¿Qué establece esta ley?
Un sistema de ventajas para los establecimientos que hagan un menú libre de gluten
¿En qué consisten las ventajas?
En un proceso de capacitación obligatorio para el personal. El material del curso le entregara la autoridad de aplicación.
¿Con que deben contar los establecimientos?
Con instalaciones aptas y adquirir alimentos sin gluten en lugares habilitados para dicho fin