¿Cuál es el objetivo de esta ley?
Esta ley incorpora a la ley 451 sobre “Derechos del consumidor”, un nuevo derecho para las personas celiacas.
Establece la obligación para los productores de eventos masivos en los que se vendan comidas y bebidas, a ofrecer también menús o productos aptos para celiacos, libres de gluten sin TACC.
¿En qué proporción deben ofrecer esta opción de alimentos o bebidas?
En la proporción correspondiente a la capacidad de espectadores autorizada.
¿Cómo deben cumplir los productores con esta ley?
Los productores pueden optar por:
* elaborar los alimentos en el lugar del espectáculo, si cuentan con un sector de la cocina apto tanto en utensilios, maquinarias y formas de cocción, con las condiciones necesarias para la correcta preparación de estos menús.
* o pueden ofrecer un menú listo para consumir en envase cerrado, que cumplan con los requisitos sanitarios.
¿Si esto no se cumple, se aplican sanciones?
Si, en el caso de que no ofrezcan alguna de estas dos opciones, el productor del evento es sancionado con multas de 500 a 5000 unidades fijas.